Rosso d’Albus è un vino rosso DOC Campi Taurasini

Prodotto da uve 100% Aglianico, l’età media dei vigneti è di circa 30 anni.

La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio, macerazione con le bucce per circa 15 giorni ad una temperatura controllata, l’invecchiamento in Barriques da 225 litri di rovere francese per circa 9 mesi.

Termina l’affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.

Profumi intensi e persistenti, ricordano i frutti rossi, la ciliegia, la vaniglia, il cacao.

Di un colore rosso rubino, dal sapore caldo avvolgente, grande struttura e morbidezza, aromi di prugna e liquirizia.

Ideale con le carni rosse, cacciagione, salume e formaggi stagionati

Va servito ad una temperatura di 16/18 °C