VITIGNO: Fiano
TERRENO: Argilloso, calcareo
ESPOSIZIONE: Sud-est
ALTITUDINE: 400 m s.l.m.
DENSITÀ DI IMPIANTO: In media 3500 ceppi per ettaro
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera con potatura guyot
ETÀ VIGNETO: Dai 7 ai 20 anni
RESA PER ETTARO: Circa 100 quintali
PERIODO DI RACCOLTA: Inizio ottobre
VENDEMMIA: Manuale
TECNICA DI VINIFICAZIONE: In serbatoi di acciaio
FERMENTAZIONE/MATURAZIONE: Acciaio
GRADO ALCOLICO: 12,5 %
COLORE: Giallo paglierino
SAPORE: Fresco ed equilibrato
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10 °C